Каштановый мёд

•  кровеносную систему;
•  органы ЖКТ;
•  нервную систему;
•  репродуктивные функции;
•  мышечную систему.  

Использование каштанового меда  

Вкус каштанового меда

Натуральный мед с основой из пыльцы и нектара каштанов имеет высокую ценность, продукт получает нежные нотки, напоминающие орех и заметную толику горечи. Каштановый мед купить можно в разных оттенках коричневого, наблюдаются окрасы, свойственные цветам растения. Возможен разбег в палитре от коричневато-золотистого окраса до тона «шоколад». Если горчинка не по вкусу, ее можно убрать за счет незначительного нагрева, но превышать показатель в +38 градусов не стоит, иначе потеряется польза меда.

Где купить каштановый мед

С приходом сезона на рынках выстраиваются ряды продавцов меда, однако не всегда предлагается полностью натуральный продукт. Купить каштановый мед в Москве можно далеко не в каждом супермаркете. Может быть предложен фальсификат на основе сахарного сиропа, растопленный старый продукт и так далее. Гарантию качества могут предложить только специализированные магазины, на сайте allhoney.ru представлена продукция с пасек, поэтому каждая баночка меда принесет только пользу и поможет восстановить силы и здоровье.

Где собирают каштановый мед 

Опытные пчеловоды знают, как непросто получить хороший каштановый мед, причина в немногочисленности массивов с преобладанием каштанов. Каштановый мед Москва не слишком широко представлен, ведь возить пасеку в горную местность с произрастанием съедобного каштана непросто. Продукт относится к элитным и добывается с трудом.

Каштановые деревья в период цветения производят неповторимое впечатление, крупные соцветия великолепно пахнут и манят свое красотой. Именно из таких нежных цветков удается добыть нектар, пчелы используют его, чтобы изготовить натуральный мед. Количество местности с каштановыми насаждениями в стране ограничен, а период цветения всего около 20 дней. Поэтому мед из каштана называют «жидкое золото».

Для получения ценного сорта нужен каштан посевной, он же благородный, относится растение к семейству Буковых. Для роста ему требуется субтропический климат и достаточные показатели влажности. Массивы расположены на Кавказе, в Закавказье, поэтому чаще всего сорт завозят оттуда. 

Дерево является долгожителем, средний период роста – три столетия, некоторые экземпляры могут сохраняться 3000 лет. Цветки имеют белый окрас, они сформированы в соцветия по типу колосков и делятся на мужские и женские. С мужских пчелы получают пыльцу, а с женских – нектар. Цветение каштана начинается с 6-8 лет, при этом деревья являются отличными медоносами. В пределах гектара удается получить до центнера меда.

Состав каштанового меда

Каштановый мед цвет получает от растения, он темнее многих сортов, при этом состав его основан на углеводах. В пределах 100 г лакомства будет содержаться около 82 г различных сахаров. Больше всего в нем присутствует фруктоза (41 г), представленный моносахарид дает много энергии и отлично усваивается. Содержание глюкозы немного ниже, ее 36 г. 

При природном происхождении на каштановый мед отзывы носят положительный характер. Особенности состава обеспечивают длительность процесса засахаривания, он привлекательно выглядит в пределах 2 лет. Это качество привлекает покупателей, повышая востребованность продукта. Также уровень фруктозы дает хорошие показатели по гликемическому индексу.

Есть и другие углеводы, но их сравнительно мало: 1,44 г мальтозы, 3,1 г галактозы и 0,89 г сахарозы. Жиры отсутствуют, а количество белков незначительное. Выбрать именно каштановый мед польза и неповторимый вкус заставляет многих. В нем сокрыты важнейшие микро и макроэлементы. Среди прочего это фосфор, кальций, 52 г калия, железо. Составляющие оказывают пользу на создание кровяных клеток, формирование зубов и костей, работу сердца.

Также стоит выделить следующее:

• наличие комплекса растворяющихся в воде витаминов, дополняющих питание;
• улучшение обмена веществ и помощь в формировании ферментов за счет рибофлавина;
• витамин С помогает улучшить состояние иммунитета, также он действует в качестве антиоксиданта;
• регулировка показателей инсулина благодаря холину, положительный эффект на углеводный обмен;
• никотиновая кислота становится частью дыхания тканей и нужна для создания липидов и протеинов;
• пиридоксин улучшает уровень усваивания глюкозы;
• способствует перистальтике кишечника, формированию антител и синтезу нейромедиаторов пантотеновая кислота;
• биотин помогает в регулировке обмена углеводов;
• фолиевая кислота и фолаты требуются для создания клеток крови и иммунной защиты;
• токоферол считается активным антиоксидантом.

На каштановый мед цена будет более высокой, чем на привычные сорта. При этом в нем на 17% меньшее количество воды. Ниже 1% состава остается на ферменты, органические кислоты и фитонциды. Достаточно употребления 2 ч. л в сутки, поскольку 328 калорий содержится в 100 г продукта.

Каштановый мед противопоказания

Однако принимать мед можно не всем, в ряде случаев требуется его ограничение или исключение:

В случае наличия диабета также требуется посещение врача, высокий уровень сладости может привести к учащению сердцебиения с выбросом инсулина. Внимательно к приему меда стоит относиться при проблемах с сердечным ритмом, тахикардией и гипертонией.

Каштановый мед полезные свойства

При натуральном происхождении каштановый мед свойства имеет только положительные, в том числе у него низкий ГКИ. Этот параметр важен для всех, поскольку он отражается на показателях сахара в крови. Глюкоза принята за эталон и имеет 100 единиц. Каштановый мед относится к продуктам с преобладанием фруктозы, поэтому его показатель равен 42 единицам. В результате его можно рекомендовать при наличии диабета, но в небольшом количестве. Среди свойств уникального продукта числятся многое полезных качеств. Сочетание активных соединений усиливает действие составляющих, в результате эффект улучшается.

Основные свойства:

Натуральный каштановый мед лучше всего действует при длительном приеме, улучшая состояние здоровья, повышая работоспособность. В ходе комплексного лечения он помогает противостоять проблемами сосудов и сердца, системы пищеварения. Также продукт становится составляющей комплексной терапии анемий различной этиологии. В первую очередность речь идет о недостатке железа.

Наблюдается отхаркивающий эффект, определенное обезболивание, антисептическое действие меда из нектара каштанов. Сладкий продукт оказывает значительное благотворное воздействие во время борьбы с простудными заболеваниями. Он обеспечивает усиленное потоотделение, помогая преодолеть повышенную температуру. При местном нанесении ускоряется заживление кожи, поэтому мед актуален для области ожогов, при заживлении ран, дерматитах, трофических язвах.

У больных диабетом небольшое количество сорта, при условии низкого гликемического индекса, рекомендуется для профилактического лечения ретинопатии. Такой эффект связан с наличием положительного воздействия на зрение. Также прием меда помогает бороться с бессонницей у детей или взрослых. Способствует расслаблению, снятию усталости, минимизации нервной возбудимости. Производится мягкая и безопасная коррекция депрессивных и истерических состояний.

Предлагаем новинку!

Фирменный набор меда в подарок на праздник — отличное решение, когда хочется поздравить оригинально и с пользой. Это натуральный мед купить который можно в Москве с доставкой до двери.