Мед представляет собой натуральный продукт в виде густой сладкой массы, которую производят пчелы из цветочного нектара. Мед имеет древнее происхождение – по историческим находкам его начали добывать еще 15 000 лет назад на территории Древнего Египта. Конечно, речь идет о диком меде. Намеренное разведение пчел и создание пасек началось в VIII-VII веке до н.э. в Древней Греции. Все это время мед оставался незаменимым и важным продуктом рациона и не только.
В наше время в мире ежегодно вырабатывается около 2 млн. тонн меда. Мед не только употребляют в пищу в чистом виде или в составе блюд, но и широко используют в фармацевтической индустрии и производстве товаров для красоты и здоровья.
Польза меда для организма человека обусловлена его сложным химическим составом. На 80% мед состоит из углеводов, которые легко усваиваются в организме. Остальные 20% — это вода, белки, аминокислоты и т. д. Мед содержит витамины группы В, РР, С, Н, микро- и макроэлементы. По современным данным ученых, мед содержит около 500 компонентов, важных и полезных для организма человека. Есть много видов пчелиного меда, поэтому состав каждого из них отличается в зависимости от растения, климатических условий и времени сбора. На сегодняшний день пользу меда признала как официальная, так и нетрадиционная медицина.
Рассмотрим, чем именно полезен мед и почему его стоит употреблять людям всех возрастов.
Мед обладает бактерицидным, противовирусным и противогрибковым действием. Поэтому он полезен при различных заболеваниях. Традиционно, мед помогает при простуде. Его можно употреблять как в чистом виде, так и вместе с теплым молоком. Эта вкусная смесь избавит от заложенности носа, першения в горле, уменьшит кашель и выведет мокроты. А кроме того, повысит иммунитет и поможет преодолеть вирусы или бактерии.
Благодаря своему составу, мед положительно влияет и на другие системы организма – улучшает пищеварение, помогает при лечении язвы, уменьшает кислотность желудка, нормализует работу печени и почек, избавляет от анемии за счет содержания железа и пр. Особенно это актуально для беременных женщин и детей, ведь мед, в отличие от таблеток, вкусный и безопасный продукт.
Пчелиный мед – это природный энергетик. Он быстро и полностью усваивается, повышая жизненный тонус. Употребление меда улучшает психическое состояние человека, нормализует сон, помогает справиться со стрессом, успокаивает, избавляет от быстрой утомляемости и повышает работоспособность. Профессиональные спортсмены употребляют его для стимуляции организма.
Натуральный мед улучшает внешний вид и самочувствие человека при регулярном употреблении. Он способствует очищению организма от токсинов и шлаков, держит кожу в тонусе, нормализует цвет лица. По этой же причине и в домашних условиях, и в салонах красоты применяются различные маски для волос и кожи лица.
При повреждениях кожного покрова, мед, приложенный к ране, вызывает приток крови и лимфы, в результате чего уничтожаются бактерии, а раны заживают быстрее.
Медовое обертывание, ванны и массаж – это современные процедуры для ухода за кожей тела, которые способствуют очищению, питанию, кровообращению. Считается, что мед помогает при похудении, способствуя расщеплению жиров и избавлению от целлюлита.
Особенно полезно употреблять мед детям и беременным женщинам – помимо перечисленных свойств, он играет важную роль в формировании и развитии ребенка.
Употребляя мед, важно помнить несколько нюансов. Во-первых, небольшое количество людей имеют индивидуальною непереносимость этого продукта, в таком случае употреблять его не стоит. Во-вторых, на мед нельзя воздействовать температурой выше 60 °С – это не только снизит его пользу, но и может оказать негативное влияние на организм. И, в-третьих, конечно же важно соблюдать меру. Злоупотребление медом может иметь отрицательные последствия. Нормой употребления меда в день является 100-150 г для взрослых и 40-50 г для детей.
Прежде чем купить мед, следует удостовериться в его свежести и натуральности. Только в таком случае вместе с вкусным лакомством вы приобретете неоценимую пользу для всего организма.