Мёд Гречишный

Сбор Республика Алтай 2018год. Гречишный мед не перестает удивлять своим характерным терпким вкусом с горчинкой и пряным ароматом.  

Сбор меда с полей гречихи происходит в июне-июле. Это первосортный мед. Назначение гречишного меда в апитерапии – это, прежде всего кровь, сосуды, печень. Обогащен минералами и витаминами; содержит больше железа чем светлые сорта меда, а также много кальция, фосфора, меди, цинка, незаменимых аминокислот. Способен восстанавливать слизистую желудка, заживлять язвенные раны. Известны его противовоспалительные и антисептические свойства, его нужно применять при лечении гриппа, простуды, ангины. Гречишный мед оказывает смягчающее и отхаркивающее действие. Хорошо применять при авитаминозах, малокровии, после потери крови, анемии.

Глубокий интенсивный вкус этого меда делает его самодостаточным десертным лакомством. Широко используется в кулинарии; для изготовления медовухи, квасов. Лучший торт “Медовик” получается с гречишным медом. Медовые гурманы выбирают мед с гречихи за его яркий пряный вкус; он немного горчит и может оставлять после себя приятное першение в горле.