Мёд Белая Акация

Сбор Краснодарский Край, июнь 2019 года. Пчеловоды очень ценят мед, получаемый из цветов акации. Этот сорт меда прозрачен и может иметь легкий янтарный оттенок. Мед из акации имеет низкую степень кристаллизации и божественный сладкий вкус.

По консистенции акациевый мед представляет собой светлую тягучую жидкость. В отличие от всех остальных сортов меда, он начинает кристаллизоваться только через год после откачки. Процесс кристаллизации «сладкого янтаря» проходит очень медленно, в течение 2 лет, когда из жидкой консистенции он постепенно переходит в салообразную. Эта особенность связана с большим количеством фруктозы в его составе. По внешнему виду процесс кристаллизации напоминает образование снежинок.

Полезные свойства

В состав «сладкого янтаря» входит 40 % фруктозы и 35 % глюкозы. Он богат витаминами А, РР, С, Е, группы В, различными химическими элементами (калий, цинк, магний, йод, железо, фосфор, медь, фтор) и микроэлементами. Такой мёд обладает выраженными лечебными свойствами.

Мед из цветов акации обладает некоторым седативным эффектом, помогая обрести душевное равновесие и настроиться на здоровый сон. В качестве самого простого рецепта для получения седативного эффекта можно рекомендовать запить 1 столовую ложку «сладкого янтаря» теплым молоком. Хороший седативный эффект оказывает также этот мед в сочетании с другими успокаивающими средствами (отвар мелиссы, пустырника, ромашки или мяты).

Этот сорт мёда активно используется в современной косметологии как омолаживающее и антисептическое средство. Большой популярностью пользуются медовый массаж и обертывания.

Акациевый мёд обладает повышенной популярностью у многих людей благодаря своим гипоаллергенным свойствами и отсутствию каких-либо противопоказаний для приема.